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Clafoutis léger, pomme et cannelle

clafoutisMG_0026 - Peugeot Saveurs

Pour un plat individuel Appolia :

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

  • 1 pomme
  • 25 g de sucre de canne (40 g pour les becs sucrés)
  • 2 œufs
  • 60 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 15 g d’huile d’olive (ou de noisette)
  • 18 cl de lait
  • De la cannelle
  • Du sucre glace pour le topping

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
  • Éplucher puis couper la pomme en quartiers d’environ 5mm.
  • Dans un saladier, fouetter le sucre et les œufs. Ajouter la farine, la pincée de sel. Mélanger de nouveau puis ajouter l’huile et le lait en deux fois. Terminer par la cannelle fraîchement moulue.
  • Mélanger une dernière fois jusqu’à ce que l’appareil soit bien lisse.
  • Déposer les quartiers de pommes au fond du plat Appolia et recouvrir de l’appareil à clafoutis. Enfourner pendant 30 minutes.
  • A la fin de la cuisson, laisser dégonfler et refroidir le clafoutis. Une fois froid, saupoudrer de sucre glace et déguster !