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du 15.07 au 11.08

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Bruschettas jambon de parme, chèvre, miel et figue

Photo-1-Whisky---Pazapah-x-Peugeot-Saveurs - Peugeot Saveurs
  • 2 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 4 tranches de chiffonnade de jambon de Parme
  • 1/2 buche de chèvre cendrée
  • 2 figues
  • Miel à la truffe
  • 4 filets d’huile d’olive
  • 4 cc de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre
  • Herbes de Provence
  • Pignons de pin
  • Quelques feuilles de basilic

Préparation

  • 1/ Préchauffez le four à 160°C.
  • 2/ Coupez la bûche de chèvre en rondelles et les figues en petits quartiers.
  • 3/ Versez un filet d’huile d’olive et 1 cc de vinaigre balsamique sur chaque tranche de pain.
  • 4/ Disposez sur les tartines : les rondelles de chèvre, le jambon de Parme en chiffonnade et les figues.
  • 5/ Versez un filet de miel et parsemez d’herbes de Provence et de pignons de pin. Salez et poivrez légèrement.
  • 6/ Enfournez les bruschettas 5 minutes au four afin que le chèvre fonde.
  • 7/ Une fois la cuisson terminée, déposez quelques feuilles de basilic sur les bruschettas et dégustez-les bien chaudes avec un bon verre de Whisky.