Einstellbarer Mahlgrad

Feine oder grobe Mahlung, eine Frage des Geschmacks?

Eigentlich ist es eine Frage des Geschmacks und des zubereiteten Gerichts. Es hängt einerseits vom persönlichen Geschmack ab, andererseits benötigen manche Gerichte grob geschroteten Pfeffer oder Salz, und andere fein gemahlenen.  So wird ein feiner Mahlgrad für eine delikate Sauce oder Rohkostmischung und für ein Steak oder die Zubereitung von Foie gras eine grober Mahlgrad gewählt.

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