RECETTES

Quelques bonnes idées de recettes pour mettre à profit nos moulins.

Filet mignon de porc sauce moutarde

RECETTES > FILET Parez le filet mignon, saisissez-le dans une poêle chaude avec un peu de beurre. Faites-le dorer sur toutes les faces, ensuite baissez le feu et maintenez jusqu’à la cuisson souhaitée. Réservez votre filet au chaud. Déglacez la poêle avec un demi...

Fromage de chèvre frais sur lit de mangue

RECETTES > MANGUE Débitez la mangue en belles tranches, déposez-les sur les assiettes. Émiettez le fromage frais sur les tranches de fruit. Arrosez d’huile d’olive et poivrez généreusement de poivre sauvage Voatsiperifery. Idéalement cette recette se réalise...

Filets de maquereaux à l’unilatérale

RECETTES > MAQUEREAUX Demandez à votre poissonnier de tirer les filets de maquereaux de taille moyenne. Déposez les filets côté peau dans une poêle chauffée à feu moyen, avec de l’huile d’olive et laissez-les le temps que la peau devienne croustillante et la chair...

Crème de potiron à la cannelle, champignons de Paris grillés

RECETTES > COURGES Épluchez et débitez votre potiron en morceaux. Déposez-les dans un cuiseur vapeur avec un fond d’eau dans lequel vous aurez mis un bâton de cannelle brisé. Quand les morceaux de potiron sont devenus suffisamment tendres, mixez-les avec l’eau de...

filter products mobile